genre flamby
Recette genre flamby
Adrienne21 dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 8 réponses
Bonjour , je recherche une recette qui ressemblerais a celle du flanby . Il se tient bien et n'as pas un gout d'oeuf trop prononcé . Je continue à chercher de mon coté , tenez moi au courant...
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Trucs et astuces
Mayonnaise aérée...
Pour obtenir une mayonnaise aérée... Si l'œuf est très frais, battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la mayonnaise.
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