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supertoinette | la cuisine familiale

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cargolade

recette cargolade

Anonymous dans Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse « | 1 réponses

Je suis à la recherche d'une recette un peu spéciale pour les escargots. En fait cette recette comportait une sauce avec de la tomate, du jambon hâché, des noix, des amandes et autres............ Si...

Re: on se dit nos menus entre copines

Anonymous dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac « | 1660 réponses

TALOU....je savait pas que t'étais devenue végétariènne ! POUR DEMAIN... MIDI ------ endives/citron pavé de colin en papillote aux petits légumes fromage de brebis 4h ---fruits,...

Re: que faire avec beaucoup de persil ?

isabeau dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 17 réponses

Encore merci,caloo Il ne me reste plus qu'à attendre la prochaine pluie pour aller chercher des escargots! Mais par ici,ils ne sont pas très gros oopstu ramasses tes escargots,et zou!d'emblée,tu...

Re: languedoc rousillon

Eaowin dans Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse « | 2 réponses

Je viens ici pour apporter des précisions... La Cargolade, n'est pas un ragoût d'escargots. Enfin chez nous, dans les PO, voici comment on fait :) Prenez a peu près 200 escargots vivants par...

Re: languedoc rousillon

crepuscule dans Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse « | 2 réponses

Salut voici ce que j'ai trouvé aprés une petite recherche j'espére que ça pourra t'aider un minimum Aligot (Lozère) purée d’anchois avec huile d’olive et ail écrasé. Blanc-manger (menjar blanc)...

Re: plancha

Clo d'Akbou dans Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... « | 12 réponses

bonjour maminettechef et les autres depuis, car le post n'est pas récent! Pour Mamyk, oui on peut faire pareil mais la cuisson n'est pas pareil, chaque ustensile donne une cuisson différente :...

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Trucs et astuces

Mayonnaise aérée...

Pour obtenir une mayonnaise aérée... Si l'œuf est très frais, battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la mayonnaise.

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