ratatouille amere

Ratatouille amère

lubbulle dans | 1 réponses

Provence : Olives cassées et ratatouille

chmyms dans Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse « | 4 réponses

Recettes Provencales Je ne peux pas me retenir de vous faire part de cette recette, tirée du livre « Recettes en Provence » d’Andrée Maureau Olives cassées 1 balai 500 g d’olives fraîches,...

Amertume

Moinette dans Vos trucs et astuces de cuisine « | 1 réponses

Je viens de préparer une ratatouille, elle est très amère. Que puis-je faire ? ...

Re: ratatouille qui "pique"...

isabeau dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 3 réponses

Ta préparation est trop récente,à mon avis pour s'etre aigrie; 4 poivrons,c'est pas mal pour 4 courgettes...A mon avis cela pourrait venir de là:qd il y en a bcp, cuisinés avec leur peau, cela donne...

Re: que faire avec des concombres ?

marie 38 dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 17 réponses

merci pour ta réponse mais en salade cest toujours pareil je voudrais changer un peut biz. Peut etre que des toinettes t'apporteront se que tu recherches.. j'avais essayé(il y a bien...

Re: Ratatouille

nathand dans | 11 réponses

Re: comment adoucir des gros cornichons ?

azalee27000 dans Vos trucs et astuces de cuisine « | 2 réponses

Pour les rendre moins amers, il faut les faire dégorger. Tu les épluche, coupes en rondelles dans une assiette et tu les sales fortement (pas trop non plus), tu les laisses au minimum une heure,...

Re: ratatouille qui "pique"...

isabeau dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 3 réponses

Tes bocaux étaient vieux? Ca piquait comment? amer? vinaigrés? aigre? L'amertume pourrait venir de trop de poivrons; si ta préparation n'est pas très ancienne,tu peux la récupérer,en la rediluant...

Re: je sais pas quoi faire

asma marmitonne dans | 12 réponses

Re: Cherche recettes aubergines !

Taous dans | 42 réponses