quebec roti de boeuf au sirop d erable
Re: Québec : Rôti de boeuf au sirop d'érable
HEPHAESTUS dans Recettes d'Amérique « | 1 réponses
Ils ne sont pas des recettes traditionellement quebecois, mais... Quand je fais des petits rotis de boeuf (avec des pommes de terre, carottes, oignons, champignons; sauce: vin rouge, rosmarin,...
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Trucs et astuces
Porc: un rôti tendre, juteux et savoureux
Pour avoir un rôti de porc tendre et délicat, et pour garder toute sa finesse, il suffit d'une cuisson progressive à feu doux, le rôti sera tendre, juteux et savoureux.
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