que servir comme legumes avec un homard
Re: alsace : backeofe
marymad dans Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « | 81 réponses
Baeckeofe de viande (8 personnes) 500 gr de rouelle de porc, 500 gr d’épaule d’agneau, 500 gr de palette de bœuf, 2 pieds de porc, 1.5 kilo de pommes de terre, 500 gr d’oignons, 50 gr de graisse...
Re: cherche idées pour buffet froid
stecatherine dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 4 réponses
La dernière fois qu'on a été une trentaine, c'était pour la communion de mon fils. Il y a déjà quelques années, le temps passe si vite ... On avait mis du Champagne en apéro, comme mon mari est...
Congélation et décongélation
laurenceg dans La congélation «
En cherchant si on pouvait congeler la crème fraîche, j'ai trouvé ça : I. Toute Congélation doit être effectuée à une température inférieure ou. au plus, égale à -25°. En effet, seul le froid...
Re: Quel vin servir avec un feuilleté de ris de veau ?
natchris dans La cave à vins : dénichez une bonne bouteille pour accompagner vos plats « | 2 réponses
Je viens de trouver ca ta réponse est dans les abats!!! Le riesling et l'anjou demi sec (vin blanc donc) Quel vin servir avec vos plats ? Quels vins conviennent aux entrées réalisées...
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Trucs et astuces
Porc: un rôti tendre, juteux et savoureux
Pour avoir un rôti de porc tendre et délicat, et pour garder toute sa finesse, il suffit d'une cuisson progressive à feu doux, le rôti sera tendre, juteux et savoureux.
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