qu est ce que la pectine

Qu'est-ce que la pectine ?

titttif dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 3 réponses

bonjour a toutes et a tous .qu'est ce que la...

Confiture à partir de jus de fruits ?

pam-pg dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 2 réponses

Bonjour, Je suis nouveau sur le forum et j'apprécie la confiture. J'ai hérité d'une centrifugeuse de fruit et je me demande vue la qualité des jus (pomme , orange, ...) s'il est possible de faire...

Préparation avec des coings entiers.

poska7 dans Vos trucs et astuces de cuisine « | 4 réponses

Préparation avec des coings entiers on procède de la manière suivante : Après avoir pelé les coings, les citronner à mesure, les couper en quartiers et enlever les pépins que l'on enveloppe dans...

Re: Les nostalgiques de la cuisine Italienne

Muscovado dans | 947 réponses

Re: Confiture de noix ?

nanette1 dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 5 réponses

D'autres recettes de confitures avec des noix Confiture de poires aux noix Confiture de noix et d'abricots Confiture de figues aux noix Confiture de cerises aux noix La...

Re: help gelée de pommes toujours trop liquide

Gana dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 7 réponses

Un petit coucou vite fait pour te dire que la pomme est le fruit par excellence qui contient le plus de pectine, toutes variétés de pommes confondues... En plus de cette avantage qu'a la pomme de...

Re: confiture de mures ???

Flopee dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 11 réponses

hello Wizzy! je pense qu'il faut que tu lises la composition du sucre... le gélifiant n'est pas forcément animal, ça peut être de la farine de caroube ou de la pectine (la pectine étant ce que...

Re: Ratage de sorbet réalisé en sorbetière

memerayrob dans Matériel culinaires « | 6 réponses

Bonjour, je pense qu'il n'y a pas assez de sucre car la pastèque est liquide et je pense aussi d'employer du sucre à confiture car il y a de la pectine dedans ce qui gélifie la préparation....

recette de confiture de pomme de terre

staf dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 4 réponses

CONFITURE DE POMME DE TERRE 1 Kg de pomme de terre à purée (épluchées) 250 grammes de sucre semoule ou cristal 2 gousses de vanille fendues 2 étoiles de badiane 1 litre deau 1 Kg de...

Re: gelée de thym

azereza dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 53 réponses

MERCI NOUNOU 76 ET PLANTE 51! Plante, tu as des papillons de rêve... Nounou, ne te torture pas avec mon pseudo : ce n'est qu'un aller-retour sur la première ligne du clavier, ça va vite ... A...