...lili97 Création de mon premier levain problème de type de farine Bonjour à tous Je passe pas mal de temps à regarder vos créations et à rêver de faire... ...e mon levain liquide ? mais malheureusement je ne trouve pas de farine T110 ou 150 . Je n'ai que de la T45 et 55.... pensez-vous que je peux y arriver... ...r la bonne farine. Si il y a qq de la Réunion qui à fait un levain et trouvé la bonne farine, serait-il possible de me dire où ?! Merci d'avance pour ... ...remier levain problème de type de fari Je vois que mon poste a été beaucoup lu , mais je n'ai pas de réponse dommage ..... je vais continuer à acheter...

...minouchkaa Help, problème avec mon levain! Donc, il a enfin pris, mon chéri l'a baptisé Bud junior et j'en suis à l'étape où on le met dans un bocal... ...farine complete. Ce que j'ai fait. Le problème c'est qu'il a débordé du pot je croyais pourtant avoir un pot de 1.5 litre, à vérifier! Du coup, j'en a... ...nt, non? ou au moins, la meme quantité que je rajoute? Faut il mélanger le levain tous les jours avec ce que l'on rajoute? ou plutot déposer à la surf... ... melanger dans un bocal? faut il sortir le levain du bocal, melanger, nettoyer le bocal , puis le remettre dedans? Faut il mettre mon bocal à coté d'u...

...geodes Problème levain Comme je n'ai pas eu de réponse à mon précédent post, je me suis donc débrouillée toute seule. Mais: Hier soir j'ai nourri mon ... ...ême utilisé, me disant que peut-être c'était tout de même bon. J'ai mis le levain + farine+sel dans la machine à pain et j'ai m... ...? Avec un peu de chance quelqu'un va me répondre. l'aprenti_patissier problème levain salut le mieu pour le savoir c'est d'attendre, mais ça ne d... ...ra pas un pain au levain, ça sera un pain ordinaire puisque que ton levain na pas fermenté en se qui conserne le resultat personne peut t'aidé parce q...

...Amaryllis Rouge Pain au levain et MAP Bonjour à tous, J'ai une MAP machine à pains Hinari et depuis quelques jours j'essais de faire du pain au levain... ...t compact ! Est-ce que l'un ou l'une d'entre vous aurait réussi un pain au levain avec une MAP ? comment faire ? Merci ! Amaryllis Rouge joline61 ... ...Je n'ai pas encore essayer avec un levain j'ai peur de me lancer , par contre ce matin j'en ai fait un avec un poolish d'une nuit et il a très bien mo... ...Rouge Pain au levain et MAP Pour ceux que ça intéresse, j'ai réussi ce jour un pain au levain avec la MAP machine à pains Hinari , programme pain ...

...mimi tartine problème pain trop compact Bonsoir, Suis une nouvelle membre depuis hier soir et j'ai déjà des questions sur la réalisation de pain Je fa... ...nce à tous et toutes.. Bisous et salutations Martine Jean Fil de masse problème pain trop compact Bonjour mimi tartine et bienven... ...u y verras plus clair ICI A+ Jean mimi tartine problème pain trop compact Merci beaucoup Jean vous êtes vraiment super et surtout vous semblez vra... ...our se servir.. pas besoins de couteau.. Par contre peut-être en effet mon problème viend...

...BeatriceROSS Ma machine a pain EUREKA semble avoir un probleme Bonjour a tous et a toutes, Je suis absolument desesperee car je viens de m'acheter une... ...oin BeatriceROSS BeatriceROSS Ma machine a pain EUREKA semble avoir un probleme Marielou, Voici la recette que j'utilise: 400g d... ...: Ma machine a pain EUREKA semble avoir un probleme Rebonjour, pour la farine j'utilise de la T55. Je te conseille de mettre au moins une cuillère à s... ...cette. a bientôt BeatriceROSS Ma machine a pain EUREKA semble avoir un probleme Marielou, Dilues-tu la levur...

...diddl Problème avec pain au levain Bonjour, j'ai un petit soucis mon pain est très compact et pourtant j'ai un levain en pleine forme qui bulle sans a... ...en mode pâte 400g de farine 200g d'eau 1c a café de sel 165g de levain je lance le programmme. a la fin du programme 1h30 plus tard je laisse encore r... ... une autre méthode j'ai mis dans la cuve 200g de farine 100g d'eau 165g de levain j'ai fait pétrir et après j'ai arrêter la machine ce matin en me rev... ...que ca donne quelqu'un peut il m'aider merci amitié diddl Naia problème avec pin au levain il faudrait que tu nous dises qu'elle est la proportion...

...celinettepouetpouet Recette baguette poolish ou levain ? Hum...hum... , je suis désolée, j'ai l'impression de faire répétition, mais quelqu'un pourrai... ...u levain, car je ne sais pas où aller sur le forum pour trouver cela... Et pourtant ce n'est pas faute de voir bon nombre de photos avec des baguettes... ...ci mille fois de votre aide Céline Polange Recette baguette poolish ou levain ? bonjour! J'ai! voilà mes recettes préférées; par contre elles so... ...ra adapter... Mon Pain au levain Dans cet ordre, je mets en MAP - 150g de levain - 270g d'eau tiède - 500g de farine T 55 /ou mélange comme 350gr fari...

...liseron problème levure Bonjour à tous! Où trouver de la levure fraîche en quantité non industrielle QUAND ON N'A PLUS DE BOULANGER? Je me vois mal en... ...aissante j'habite en loulou problème levure kikoo, si tu parles des cubes de levure fraiche de 42 g, tu les trouves facilement au rayon des gâteau... ...rde au frais. Bises Loulou langlade problème levure liseron je ne sais pas où tu es mais moi à cannes je sais qu'à Marseille il y en a aussi tu as... ...n servir - on met dans l'éau tiéde et ça se réactive en 10mn liseron problème levure Oui, Langlade, j'ai trouvé de la levure fraîche à la boulange...

...Caro 45 Faire son levain naturel ! Je voudrais me lancer aussi j'ai trouvé avec difficulté le levain naturel il y a tellement de posts à ouvrir ! , ... ...ontre j'ai trouvé le site de Tartopoir , le levain est très différent et il faut le nourrir matin et soir, de plus je trouve qu'il faut beaucoup d'eau... ... on peut l'acheter mais il faut compter 5 à 8 jours pour le recevoir et le levain est-il plus déta... ...Je me demande si cela vaut la peine d'acheter ce livre juste pour faire un levain. Je ne fais du pain que tous les 2 jours et avec 400 à 500 g de fari...