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...s par bouchée Ingrédients : 300 g faux-filet ou pièce à fondue 2 blancs de poulet 200 g de lard de poitrine fumé 100 g canard autres tofu, cheval........ ...es et oreilles de Judas 150 g poireaux 1 botte de cresson facultatif 100 g pousses de soja frais ou boîte 100 g pousses de bambou autres vermicelles d... ...acultatif gingembre frais épices chinoises Détaille la viande de boeuf, le poulet, cheval...... et le ... ...ns un plat, les pousses de bambous et soja égouttées, la botte de cresson et les poireaux. Si tu optes pour des champignons séchés fais-les tremper 1h... |
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...e sesame, sauce soja remplace le sel , sauce soja aux champignons noirs, sauce d'huitre, sauce piquante, sauce hoisin, sauce chili, nuoc mam sauce de ... ... aux champignons noirs pour faire des nouilles sautees. - La sauce soja aux champignons noirs se marie tres bien avec le canard. - Pour les bouchees a... ... rajoute en cours de cuisson de legumes sautes poivrons ou pousses de bambous par exemple ou alors pour faire une sauce au curry dans le poulet au cur... |
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