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...e ne vois pas de choucroute comme ils me l'on explique, choux coupe mince, porc fume, saucisses 2 ou 3 fumee ou non fumee pomme de terre, pomme fruit ... ...asbourg -400 g de lard fumé maigre -800 g de filet de porc fumé -3 saucisses au foie Préparation : Lavez la choucroute à grande eau et essorez-la soig... ...ites cuire 1 h 30, à couvert, sur feu doux. Ajoutez le lard et le filet de porc. Poursuivez la cuisson, sur feu doux, pendant 1 heure... ...at creux préchaufé. Coupez le lard en gros morceaux et le filet de porc en tranches. Déposez ces viandes, les saucisses et les pommes de terre sur le ...