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...cible Je souhaiterais savoir si'il y a des personnes qui ont dejà fait des pains avec du levain fermentiscible. Merci d'avance! J'ai une Hinari et u... ... perlebleue, j'utilise tout le temps du levain fermentiscible mais je fais mon pain a la main et non dans une MAP machine à pains j'ai peur que les ma... ...pour voir si le goût était différent par rapport à la levure sèche, mais je n'ai pas trouvé de différence flagrante donc du coup je ré-utilise de la l... ...'ai mis, pour un pain blanc, 5 cc de levain fermentesible pour 300g de farine. Le pain a très bien gonflé, aussi bien qu'avec la levure sèche. J'espèr...

...ous, J'aimerais savoir si parmi vous, certains ont déjà essayé de faire du pain en utilisant comme levain un morceau de pâte prélevé sur la fournée... ... précédente. D'après mon père, ma grand-mère procédait ainsi. Elle faisait le pain une fois par semaine. Par contre, je n'ai aucune idée des proportio... ...onjour Béa ! Comme toi je me pose bcp de questions au sujet de ce pain, qui est fait à base de pâte fermentée. je viens donc de relever plusieurs info... ...la veille, le laisser bien couvert au frigo, et l'utiliser en plus dans le pain qu'on fait le jour suivant; ensuite les boulangers garde...

...le midi en semaine car sa nourrice fait de la bonne cuisine maison . Comme mon fils... ...n, il mangeait les plats réchauffés au MO que je lui donnais le soir après mon travail. Mais depuis 1 semaine, je me rends compte qu'il n'aime pas ça ... ...èle dans ma petite enfance concernant l'alimentation et je ne veut pas que mon fils soit pareil... merci d'avance de vos conseils et recettes et toute... ...TU PEUX FAIRE APPEL A MOI QUANT TU VEUX OK G PLEIN DE RECETTE POUR ENFANT, MON AINE A 3 ANS ET...

...le soir vers 22 H. avec 1 pointe de couteau de levure, c'est pour préparer mon pain le lendemain matin ver 8 h. et ma poolish est... ...a prochaine, pas plus d'une pointe de couteau Je compte faire un pain en MAP machine à pains avec 480g de farine 120 de t150 dans la poolish + 360g de... ...fait quand même 10h que ma poolish est retombée, je tente le coup de faire mon pain avec ou bien, sur le principe d... ...ue ? Merci romax c'est très gentil! alors mon avis : - ta poolish, plus tu attends, plus elle devient acide. Ce n'est pas un levain, tu dois l'utilise...

...j! Severin 3987 Je viens d'aquérir ma première map;c'est mon baptême du pain avec et j'aimerais des conseil pour un premier pain avec farine complèt... ...odèle?Je suis impatient de faire mon premier pain,merci. j! severin 3987 Je viens d'essayer une recette avec th 60, 250g de farine t55 du moulin... ...en contact avec la levure 1 sachet de levure boulangère j'ai mis le prog 6 pain complet et cuisson p moyenne je vous tiens au courant du résultat avec... ...! severin 3987 Voici le résultat du pain avec la recette citée plus haut : Il est beau au niveau de la mie mais il n'est pas gonflé! Je ne l'ai p...

...stion! Salut Terraillon! Tu es où en région parisienne? En ce qui concerne mon équilibre, voici à peu près comment je me nourri. Midi ET soir : - Prot... ...éales, ou 80g de pain - 1 yaourt, ou 100g de fromage blanc, ou 125ml de lait fermenté - 10g de margarine aux oméga 3 ou de crème d'amandes - 3 abricot... ...e aussi un peu de poisson gras pour les omégas 3 et le calcium. Moi, voilà mon programme: le matin: 1 fruit 1 yaourt 1 tranche 55 g de pain noir 30 g ... ...ou de mélasse sur le pain. a midi légumes crus et ou cuits 50 g de céréales meme équivalences que toi 100 g de légumineuses cuites / poisson gras envi...

...Samania Premier pain à la bière sans map + photo Voici mon tout premier pain à la bière et sans MAP machine à pains : Super bon avec de la c... ...ania cococitron premier pain à la bière sans map + photo Il est trés beau ton pain samania, dis, tu m'en garde une tranche? cococitron premie... ...u ton pain samania, dis, tu m'en garde une tranche? Samania premier pain à la bière sans map + photo Bonjour cococitron, Il se conserve très bien... ...isienne en chercher je veux bien en refaire... Samania Polange premier pain à la bière sans map + photo hello les filles dites j'ai une question, ...

...s aliments car elles augmentent leur temps de contact avec les papilles du goût qui... ...apporter santé et forme. - Du pain ou des féculents, riches en protéines végétales et en glucides lents, sources d'énergie pour le cerveau, les organe... ... blanc 0 à 20 %, yaourt nature, petit-suisse allégé 2 biscottes ou 40 g de pain beurre 5 g soit une noisette 1 boisson chaude non sucrée ou lait... ...se 5 g ½ fruit cuit écrasé 16 heures 1 fromage frais 1 biscotte ou 20 g de pain Dîner 50 g de poisson ou viande ou jambon féculents riz, pâtes, semoul...

...malo74 brioche et aspartam Bonsoir tout le monde, Je voulais juste savoir si quelqu'un a déjà essayé une brioche en MAP machine à pains en remplaçant ... ...moi....parce que si je signale que c'est de l'edulcorant, personne ne veut gouter ou alors c'est pas bon.....et depuis q... ... le monde n'y voit que du feu dans les brioches ou pain de mie! a+ malo74 brioche et aspartam Super, merci les filles! mon beau-père est diabétiqu... ...n se trompe, ça fait gout de caramel! je me suis déjà plantée, et c'est franchement mauvais! ça fait 20 ans que je n'utilise que de l'aspartam, car j'...