...laurann Magret seche fourré au foie gras Bonjour, quelqu' un aurait- il la gentillesse de m' expliquer la réalisationde ces fameux magrets séchés four... ...mais je ne suis pas sure du tout de la technique.... Pas de soucis pour le magret séché tout simple, ca, c 'est enf... ...antin...mais pour le foie gras ....Si je fourre mes magrets avec du foie gras avant de les passer au sel, le foie gras lui, va bien resister aux 15 jo... ...! Eclairez moi de vos bons conseils svp! Merci à vous tous papy31 magret sech...

...Gigidaix Magret de canard séché ? Bonjour tout le monde, J'ai besoin de vos idées. J'ai du magret de canard séché, en tranches fines, et je voudrais a... ...l genre de salade ou de crudités ? Merci de me donner vos avis. France Magret de canard séché ? Salut Gigi, Une fois au restau, j'avais mangé en e... ... Magrets de canard séché Arrosée d'une sauce mayo-crème fraiche mayo classique, très citronnée additionnée de crème fraîche liquide allégée Avant de s... ...très raffinée que je présente en assiettes individuelles ! brigitte II Magret de canard séché ? Alors tu fais une petite salade verte genre mesclu...

...Pimpampoum Recette avec magret canard séché ? Coucou ! G 3 magrets au frigo bien au chaud dans des torchons....et j'aimerais savoir si vous avez des ... ...e la classique salade ? A+ PPP dadoune Recette avec magret canard séché ? Coucou pimpampoum, Tu peux manger tes magrets séchés dans un gratin de... ...ur une raclette ou une fondue savoyarde. Dadoune Mercotte Recette avec magret canard séché ? oui moi j'ai une recette que ... ...ES AU MAGRET SECHE Ebouillanter 1mn à l'eau salée 500g de févettes surgelées, les rafraîchir, les peler. Faire une vinaigrette sucrée salée en fouetta...

...memerayrob Magret de canard fumé Merçi de bien vouloir éclairer ma lanterne à ce sujet. Merçi beaucoup. CHOUPETTE47 magret de canard fumé Bonsoir ... ... faire du magret de canard fumé ou comment l'utiliser ? CHOUPETTE47 memerayrob magret de canard fumé Effectivement ma question est : comment le fu... ...TTE47 magret de canard fumé Je n'ai jamais fumé ni séché de magret mais, à mon avis, il n'y a pas de cuisson préalable au fumage ou au séchage. Po... ...ner de sel et de poivre puis le pendre dans une pièce sèche. C'est peut-être pareil pour le fumage. Mais j'aimerais que des spécialistes te donnent pl...

...Invité Cherche tarte au magrets de canard.... Bonjour, je recherche une recette qui doit etre de chez vous, vu les ingredients; il s'agit de la tarte ... ...ppel aux cuistots du sud ouest.... Bonjour En voilà une ! Tarte tatin aux magrets de canards Ingrédients : 100 g de magrets de canard séché en tranch... ...0 g de magrets de canard fumés en tranches 1 kg de pommes acidulées reine de reinettes, granny smith, melrose 1 rond de pâte feuilletée Beurre 50 g de... ...uffez votre four sur thermostat 7 210 c . Retirez la partie grasse des magrets et mettez ce gras dans un moule à génoise beurré. Laissez-le quelques m...

...brigittejulia magrets de canard en croute de sel bonjour , quelqu'un aurait il la recette des magrets de canard en croute de sel ? je l'ai vu faire pa... ... trés exactement, d'avance merci à vous widfara magrets de canard en croute de sel Voilà les filles ce que j'ai trouvé ! Magrets de canard fourrés... ...cos.fr/regal/recettes/magrets_de_canard_fourres_au_foie_gras.htm Ingrédients : 2 magrets de canard 1/2 foie frais eau de vie poivre concassé gros sel ... ...de petit sac dans lequel vous fourrez et tassez le foie frais. Arrosez les magrets d'eau de vie. Tapotez-les avec le poivre concassé pas trop ! . Enve...

...sud1972 Magret séché à faire soi-même solution pour faire un magret seché, prendre un magret bien gros, le salé, le rouler dans le poivre concasé et l... ... il sechera tout seul ! marie9377 Magret séché à faire soi-même Bonjour Sud72 T'as une idée du temps de séchage ? Et comment on sais si c'est pas ... ...ud1972 Magret séché à faire soi-même pour marie ca ne peux pas pourir, c comme du jambon sec, la meme facon pour qu'il seche je pense au moins 10 ...

...mimi 31 Quel accompagnement pour les magrets? Je voudrais savoir avec quoi je peux accompagner le magret de canard. J'ai du monde ce soir et je voudr... ...saveur Magrets accompagnés de ? ? coucou! le magret de canard s'accompagne très bien de sucré... j'ai essayé avec des figues et aussi avec des cer... ...es au curry ou autre épices... voilà quelques pistes.... jasminetlilas Magrets accompagnés de ? ? bonjour et pourquoi pas avec des pomm... ...es, j'avais vu aussi une recette avec des morceaux de mangues. Steph24 Magrets accompagnés de ? ? Kikou Mimi 31, Sans hésiter je répondrais des po...

...stesty Viande séchée bonjour, je rêve de faire de la viande séchée, et j'aimerai avoir des conseils. tout d'abord, quel type de viande utiliser porc, ... ...e utiliser et les techniques de réussite. merci d'avance Javier viande séchée Toutes les viandes peuvent se secher par contre il est important de ... ...au sel. la temperature ideale est 4 Le temps de salage depend du morceau a secher,pour un jambon on compte un jour au sel par livre de poids soit pour... ... magret de canard 24 h au sel sont amplement suffisant a la sortie on enlevee le surplus de sel de surface et on pends pour le sechage dans un endroit...

...nadette Cassolette de fèves au magret séché Cassolette de fèves au magret séché pour 4 pers. I paquet de magret séché 500g de petites fèves écossées 1... ...illon dans 4 petites cassolettes et disposer sur le dessus des tranches de magret séché. Assaisonner de la vinaigrette, 1c. à s. par cassolette, et dé... ...tte. Servir ces cassolettes en entrée. Mercotte Cassolette de fèves au magret séché Bonjour ! et oui elle est super et vite faite cette recette qu...