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supertoinette | la cuisine familiale

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creme liquide et creme fouettee c est pareil

Conseil pour petits choux et nougatine

aureliej89 dans Desserts [fêtes ] « | 11 réponses

Bonjour pour le bapteme de mon fils, j'ai prévu de faire un framboisier rectangulaire, entourer de choux à la crême, et un berceau en nougatine sur le dessus. Pour farcir mes choux je fais une...

Re: Mousse à la menthe

lazoe dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 3 réponses

salut philicat ! en fait pour faire une mousse à la menthe y'a plusieurs façons, ça dépend des goûts... la base c'est toujours une crème mélangée à une chantilly, mais pour la crème à la menthe...

Re: Idées de gâteau

anthaeus dans Vos recettes de cuisine pour enfants « | 17 réponses

bonsoir bella ! moi en géneral c'est le grand classique, le gâteau imbibé une bonne couche de chantilly avec des griottes, encore gâteau puis encore une bonne couche de chantilly avec des griottes...

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Tous les trucs et astuces

Trucs et astuces

Mayonnaise aérée...

Pour obtenir une mayonnaise aérée... Si l'œuf est très frais, battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la mayonnaise.

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