bretagne homard a la bretonne
Bretagne : Homard à la bretonne
lysa dans Région Nord-Ouest: Bretagne, Normandie, Centre, Pays de Loire «
Homard à la Bretonne 4 homards portions, 1 bouteille de cidre brut, gros sel, poivre, 2 branches de thym, 1/2 feuille de laurier, 1 oignon, 1 clou de girofle. Recette Mettre le cidre...
Re: galettes de sarrasin de bretagne ?
noicoco dans Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... « | 13 réponses
Toutes les recettes sont données pour 1 personne. galette à la saucisse bretonne 1 galette, 1 saucisse bretonne, beurre demi-sel, poivre. (si tu fais pour plusieurs personnes, fais cuire les...
Gratin de homard
Begmelen dans Poissons, coquillages et crustacés [fêtes] « | 1 réponses
salut les jeunes, ca fait un moment que je n'ai pas mis les pieds ici alors j'vais vous en raconter une bonne. bon, pour ceux qui n'ont pas la mer au pied de la maison, vous zallez me chercher...
Bretagne : Dartois breton
saveur dans Région Nord-Ouest: Bretagne, Normandie, Centre, Pays de Loire «
Dartois breton 500 g de pate feuilletée 1 oeuf 8 noix de st jacques 8 langoustines 1 sachet de crevettes décortiquées 20 cl de creme fraiche 10 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre 1 bouquet...
Re: galettes de sarrasin de bretagne ?
noicoco dans Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... « | 13 réponses
voici des idées d'un livre appelé simplement "crêpes et galettes". Je te les donne en vrac, si certaines t'intéressent dis-le moi, je te donnerai la recette. Les classiques : galettes sarrasin...
Re: Recettes à base de lotte
michel r dans Vos recettes à base de poissons « | 5 réponses
bonsoir qware voici ce que j'ai trouvé sur la lotte pour 100 pers de quel matériel disposes - tu ? la lotte est assez chère , voir accompagnement (riz ?) me tournerais plutot vers autre...
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Trucs et astuces
Mayonnaise aérée...
Pour obtenir une mayonnaise aérée... Si l'œuf est très frais, battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la mayonnaise.
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